草もち用にヨモギ摘んできました。

2012.05.18 Friday
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     今庄の奥で出始めの、柔らかい裏白 ヨモギを摘んできました。

    新鮮摘みたてヨモギの写真です。↓

    採れたてよもぎよもぎを色鮮やかに茹でます。　通常は摘んだらすぐ、よく洗って、汚れを取り、重曹をひとつまみ入れてゆでますが、おばちゃんの店ではとちの実の汁をいれます。
    そのおかげで色よく、やわらかく仕上がります。

    このよもぎで作ったよもぎもちは格別においしいです（*^_^*）
    ご注文頂いた時、祭りの時などに作って販売いたします。



    ＊まごころ　　込めて…＊＊＊＊
    おばちゃんの店　　　(有)ほっと今庄 
    　　 福井県南条郡南越前町今庄9-13
     TEL:0778-45-1144　　Fax:0778-45-1799
    　メール　     soba@hotimajo.jp
    　HPアドレス http://www.hotimajo.jp
    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



    おばちゃん * おそうざい * 15:59 * comments(0) * trackbacks(0) * - ログピに投稿する

    福井テレビ「おかえりなさ〜い」で放送されました。

    2012.05.17 Thursday
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       蕎麦処　おばちゃんの店が福井テレビ「おかえりなさ〜い」の【ほやの★そやそや】コーナーに出演しました。(#^.^#)

      山口社長がそば定食、そばいなり、そばつるし柿シフォンケーキの説明をして、川渕旧社長が
      そばを打ちながら、今庄そばが伝承されてきた説明をしました。　お疲れ様でした。
      　　　　　　　

      放送されたそば定食です。　←　紹介されたそば定食です。!(^^)!
      ほやのそやそや　　　　放送された内容です。↓　

      南越前町今庄は、そばを核とした町おこしに取り組んでおり、そば文化を後世に伝えていこうと町内の女性メンバーが平成１２年に、そばを提供する「ほっと今庄　おばちゃんの店」を設立。４０歳〜７５歳の地元の主婦、総勢１２名で手作りのそばやお惣菜を提供しています。使用するそば粉は、今庄産で４００年前に受け継いだ種。こちらのお店いちおしのメニューは「そば定食」でそばの他に手作りのお惣菜などもついたセット。お店やお店近くの直売所ではお惣菜の販売をもされており、地元で採れた野菜や旬の食材を味わうこともできる。どれも体に優しい味付けで、同時におばちゃんたちから元気ももらえてしまう。新緑のきれいな季節に、一足のばして味わってみてはいかがでしょうか。
      【営業時間】10:00〜17:00
      【定休日】火曜日

      おばちゃん * お店 * 22:10 * comments(0) * trackbacks(0) * - ログピに投稿する

      福井テレビ「おかえりなさ〜い」で放送されます。見て下さいね　!(^^)!

      2012.05.16 Wednesday
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         蕎麦処　おばちゃんの店が福井テレビ「おかえりなさ〜い」の【ほやの★そやそや】コーナー
        で紹介していただきます。　　　　明日5月17日(木)　16：53〜放送です。

        蕎麦処　おばちゃんの店の新・旧社長が代表で説明します。
        皆さん見て下さいね〜（*^_^*）


        惣菜あれこれそば定食と手作りお惣菜の宣伝です。
        おいしいので、食べに来てくださいね。<m(__)m>







        ＊まごころ　　込めて…＊＊＊＊
        おばちゃんの店　　　(有)ほっと今庄 
        　　 福井県南条郡南越前町今庄9-13
         TEL:0778-45-1144　　Fax:0778-45-1799
        　メール　         soba@hotimajo.jp
        　HPアドレス http://www.hotimajo.jp
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        おばちゃん * お店 * 12:04 * comments(0) * trackbacks(0) * - ログピに投稿する

        新商品！【そば・つるし柿シフォンケーキ】焼けました。

        2012.05.15 Tuesday
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           お菓子作り名人の新人おばちゃんがおいしいシフォンケーキを作りました。

          蕎麦屋さんならではの【そば・つるし柿シフォンケーキ】です。（*^_^*）
          そば・つるし柿シフォンケーキ甘さひかえめでふわふわ〜感がおいしい♪
          今庄特産のつるし柿が入っているので、お得気分（＾ｕ＾）
          近々店頭に並びます。楽しみにしていてくださいね。!(^^)!









          ＊まごころ　　込めて…＊＊＊＊
          おばちゃんの店　　　(有)ほっと今庄 
          　　 福井県南条郡南越前町今庄9-13
           TEL:0778-45-1144　　Fax:0778-45-1799
          　メール　           soba@hotimajo.jp
          　HPアドレス http://www.hotimajo.jp
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          おばちゃん * おそうざい * 21:42 * comments(0) * trackbacks(0) * - ログピに投稿する

          今日は忙しかった〜(~_~;)

          2012.05.13 Sunday
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            お昼に３７名のお客さまから【そば定食】の予約を頂いたので、朝から
            準備がんばりました。(*^^)v

            大人数でもメニューが決まっていると準備できるので助かります。
            ありがとうございます。m(__)m

            団体のお客様は、２階の部屋に入っていただくので、おそばを運ぶのが大変なのですが・・・
            運動不足解消とプラスに考え頑張りました。(^_-)

            鯖江のつつじマラソンの参加者、藤倉山、鍋倉山の登山者といろんな
            健脚のお客さまに負けず、カロリー消費できたかな・・・(^_-)-☆

            ＊まごころ　　込めて…＊＊＊＊
            おばちゃんの店　　　(有)ほっと今庄 
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